|
|
Tomatensoep Met Kikkererwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dikke plak gerookt spek(vleeswaar ca 200 gr).2 preien 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 pak soup it tomaat basissoep( voor 1 liter soep)
1 blik bonduelle kikkererwten a 400 gr, 1/2 zakje peterselie 1 meergranen stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spek in blokjes, in een droge koekenpan uitbakken. prei schoonmaken in ringen en wassen. knoflook snipperen. in soeppan olie verhitten en prie en knoflook 3 min fruiten.soepbasis toevoegen en aan de kook brengen. kikkererwten uit laten lekken. erwten en spek door de soep roeren en verwarmen.
peterselie fijnknippen. soep in 4 borden scheppen en bestrooien met peterselie.
serveren met stokbrood.
|
|
|